43 - La forte concentration des chaînes d’approvisionnement alimentaire bénéficie aux multinationales au détriment des revenus des producteurs
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La grande majorité des exploitations agricoles dans le monde sont familiales et paysannes. 99 % font moins de 50 ha. Elles n’ont aucun pouvoir de négociation face :
- aux fournisseurs d’intrants : trois conglomérats contrôlent 60 % du marché
- aux négociants : quatre entreprises contrôlent 70 % du négoce
- à l’industrie alimentaire (50 producteurs représentent la moitié de la transformation dans le monde)
- aux supermarchés (10 chaînes vendent la moitié des aliments dans l'UE en 2017).
1Cause
La politique agricole favorise la concentration des acteurs de l'agroindustrie de plusieurs manières :
- les subventions sont généralement proportionnelle à la quantité produite ou à la surface cultivée, ce qui renforce l'avantage concurrentiel des grandes exploitations au détriment des petites, car elles bénéficient à la fois de ces subventions et des économies d'échelle,
- la réglementation dans l'industrie agroalimentaire, visant à protéger l'environnement et la santé, crée des barrières pour les petits acteurs, qui n'ont pas la capacité de mettre en place les mesures demandées (traçabilité par exemple), et favorise donc mécaniquement les grandes entreprises.
2Conséquences
La forte concentration des chaînes de production de l'agroindustrie est une source de profit qui sont redistribués aux actionnaires en dividendes, au détriment des paysans.
Environ un quart du total des emplois du monde se trouve dans le secteur agricole, et beaucoup plus dans les pays à faible revenu (70 % au Mali, Burkina Faso, Niger, Tchad, RCA...) Une proportion importante de la population mondiale subit donc la pression des chaînes d'approvisionnement sur leur revenu.