2 - Dans le monde, 71 % de la population vit avec moins de 10 $ par jour en 2011 (en parité de pouvoir d'achat)
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De 2001 à 2011, près de 700 millions de personnes sortent de la pauvreté (seuil de 2$/personne/jour), mais la plupart reste dans une gamme de faibles revenus (moins de 10 $/personne/jour).
4Causes
L'effectif de la population mondiale vivant avec moins de 10 $PPA/j est alimenté par les travailleurs pauvres ainsi que par les personnes qui sont à la charge de ces travailleurs pauvres.
La stratégie douanière des pays du Nord leur permet de capter la valeur ajoutée des produits alimentaires transformés (huile, conserves de poisson, chocolat...) au détriment des pays du Sud, privant les populations concernées de ces revenus.
Environ un quart du total des emplois du monde se trouve dans le secteur agricole, et beaucoup plus dans les pays à faible revenu (70 % au Mali, Burkina Faso, Niger, Tchad, RCA...) Une proportion importante de la population mondiale subit donc la pression des chaînes d'approvisionnement sur leur revenu.
Dans le cas du lait, les producteurs européens, qui font face à un prix du lait mondialisé trop bas, ne profitent pas de la politique exportatrice de l'UE, qui se fait au détriment de la valorisation des espaces pastoraux au Sud. Une politique perdant-perdant qui pèse sur les revenus des populations concernées, mais qui profite aux industriels européens de la poudre de lait.